آپریشن کے کام کا بہاؤ:
1، ویکیوم: ویکیوم چیمبر بند کور، ویکیوم پمپ کا کام، ویکیوم چیمبر نے ویکیوم پمپ کرنا شروع کردیا، بیگ میں ویکیوم ایک ہی وقت میں، ویکیوم گیج پوائنٹر بڑھتا ہے، درجہ بند ویکیوم (ٹائم ریلے ISJ کے ذریعے کنٹرول) ویکیوم پمپ تک پہنچتا ہے۔ کام کرنا بند کرو، ویکیوم سٹاپ۔ویکیوم کام کے ایک ہی وقت میں، دو پوزیشن تین طرفہ solenoid والو IDT کام، گرمی سگ ماہی گیس چیمبر ویکیوم، ہیٹ پریسنگ فریم جگہ پر رکھیں.
2، گرمی سگ ماہی: IDT وقفے، گرمی سگ ماہی گیس چیمبر میں اس کے اوپری ہوا inlet کے ذریعے بیرونی ماحول، گرمی سگ ماہی گیس چیمبر، گرمی سگ ماہی گیس چیمبر inflatable توسیع کے درمیان دباؤ کے فرق کے ساتھ ویکیوم چیمبر کا استعمال، تاکہ ہیٹ پریس فریم نیچے، بیگ کے منہ کو دبائیں؛ایک ہی وقت میں، گرمی سگ ماہی ٹرانسفارمر کام، سگ ماہی شروع؛ایک ہی وقت میں، وقت ریلے 2SJ کام، کارروائی کے بعد چند سیکنڈ، گرمی سگ ماہی کے اختتام.
3، ہوا میں واپس: دو پوزیشن دو طرفہ solenoid والو 2DT پاس، ویکیوم چیمبر میں ماحول، ویکیوم گیج پوائنٹر صفر پر واپس، ہاٹ پریس فریم ری سیٹ اسپرنگ ری سیٹ، ویکیوم چیمبر اوپن کور پر انحصار کرتا ہے۔
عمل کا طریقہ کار:
ویکیوم پیکیجنگ کا بنیادی کام ڈی آکسیجنشن ہے، کھانے کی خرابی کو روکنے کے لیے، اصول نسبتاً آسان ہے، تھیلے میں موجود آکسیجن اور فوڈ سیلز کو ہٹانا ہے، تاکہ مائکروجنزم اپنے رہنے والے ماحول سے محروم ہوجائیں۔تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ: جب تھیلی میں آکسیجن کا ارتکاز 1% سے کم ہو گا تو مائکروجنزموں کی نشوونما اور تولیدی شرح تیزی سے کم ہو جائے گی، جب آکسیجن کا ارتکاز 0.5% سے کم ہو گا تو زیادہ تر مائکروجنزموں کو روکا جائے گا اور دوبارہ پیدا کرنا بند کر دیا جائے گا۔(نوٹ: ویکیوم پیکیجنگ انیروبک بیکٹیریا اور انزائم کے رد عمل کی افزائش کو روک نہیں سکتی جو کھانے کی خرابی اور رنگت کی وجہ سے ہوتی ہے، اس لیے اسے دوسرے معاون طریقوں کے ساتھ جوڑنے کی ضرورت ہے، جیسے ریفریجریشن، فوری منجمد، پانی کی کمی، اعلی درجہ حرارت کی جراثیم کشی، irradiation۔ نس بندی، مائکروویو نس بندی، نمک کا اچار وغیرہ۔