کھانے کی دکانوں کے لیے چکن میرینٹنگ مشین/ویکیوم میٹ ٹمبلر/بیف جرکی میرینیٹ کا سامان
ویکیوم ٹمبلر ایک اہم پروسیسنگ کا سامان ہے جسے کھانے کے مینوفیکچررز گوشت کی مصنوعات اور کم درجہ حرارت والے ہیم بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔اس کا مقصد آکسیجن کے عمل کے تحت غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز میں غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز کی ایک بڑی مقدار کو آکسائڈائز کرنا ہے، تاکہ کھانے کا ذائقہ اور خراب ہو جائے۔اس کے علاوہ، آکسائڈائزڈ اور ٹینڈرائزڈ کچے گوشت کو گوندھا، دبایا اور میرینیٹ کیا جاتا ہے، اور ویکیوم حالت میں معاون مواد اور اضافی اشیاء کے ساتھ یکساں طور پر ملایا جاتا ہے (نوٹ: گوشت کا مواد ویکیوم حالت میں پھیلنے کی حالت میں ہے)۔
