میٹ پروسیسنگ پلانٹ کے پلانٹ کو ہوا اور پانی کی آلودگی کے بغیر جگہ پر واقع ہونا چاہئے اور ماحولیاتی تحفظ کے اقدامات کا اطلاق کرنا چاہئے۔ اس کے پلانٹ کا ڈیزائن آپریشن کے دائرہ کار، اقسام کی تعداد اور عمل کی ضروریات پر مبنی ہونا چاہیے۔ عام ضرورت مناسب عمل کے بہاؤ کے ساتھ سختی کے مطابق ہے، جہاں تک ممکن ہو، بہاؤ آپریشن، نقل و حمل سے بچنے کے لیے، کراس ٹرانسپورٹیشن۔ اقدامات یہ ہونے چاہئیں: سب سے پہلے پودے کے رقبے کے سائز کا تعین کرنے کے لیے پیداوار اور روزانہ کی پیداوار کی قسم کا تعین کریں۔ عمل کے بہاؤ کے مطابق، پلانٹ کی تقسیم اور ترتیب کے استعمال کا تعین کرنے کے لیے فلو آپریشن؛ سول انجینئرنگ ڈیزائن کے عمل کے مطابق۔
آج ہم خام مال کی مشینری کی ابتدائی پروسیسنگ پر توجہ مرکوز کرتے ہیں:
1، وہیل آری سپلٹر (جسے بون آرا بھی کہا جاتا ہے، بینڈ آرا)
اس آلات کے فوائد کم سرمایہ کاری، تیز افادیت، آسان دیکھ بھال، اور آلات میں سے انتخاب کرنے کے لیے مختلف قسم کے ماڈلز ہیں۔ تصویر ماڈل 210 بون آری ہے، جو ایک چھوٹی ہڈی آری ہے، اہم تکنیکی پیرامیٹرز یہ ہیں: پاور 750W، بیرونی طول و عرض 435mm * 390mm * 810mm، وزن 27.5kg، آری بلیڈ کا سائز 1450mm ہے۔ کمپنی کی مشین کی وضاحتیں کی ایک قسم منتخب کیا جا سکتا ہے.
2، گوشت کا کٹر (جسے کٹر بھی کہا جاتا ہے)
گوشت کٹر کے بہت سے ماڈل ہیں. گوشت کی مصنوعات کی پروسیسنگ کے سامان کے لیے کاٹا، کاٹا، کٹا ہوا، وغیرہ ضروری ہے۔ اس وقت، گوشت کاٹنے والی مشین میں اوپر اور نیچے ایک دوسرے کے ساتھ کٹنگ ہوتی ہے، وہاں بھی فکسڈ ملٹی بلیڈ گردش ہوتی ہے، اسی طرح مختلف قسم کی شکلوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے بلاک کے سائز کے مطابق چھریوں کی تعداد بھی ہوتی ہے۔ کمپنی گوشت کٹر کی مختلف وضاحتیں تیار کرتی ہے جس میں سے انتخاب کرنا ہے۔
گوشت کی چکی میں گوشت کے ٹکڑوں میں کاٹ کر مشین کے کیما بنایا ہوا گوشت بنا دیا گیا ہے۔ گوشت کی چکی کے بعد گوشت کو دوسرے اجزاء کے ساتھ ملا کر مختلف ذائقوں کی بھرائی کی جا سکتی ہے۔
اس وقت، گوشت کی چکی کی مارکیٹ رقم پر مختلف قسم کے ماڈل موجود ہیں۔ کچھ کثیر سوراخ آنکھیں ڈسک کے سائز کا پلیٹ چاقو، پلیٹ چاقو eyelets اور مخروط اور سیدھے سوراخ، عمل کی ضروریات کے مطابق eyelet قطر ہیں. کچھ ریمر "کراس" شکل کا ہوتا ہے، اس کا بلیڈ چوڑا اور تنگ ہوتا ہے، موٹائی بھی ڈسک کی شکل والے چاقو سے 3-5 گنا زیادہ موٹی ہوتی ہے، گوشت کی چکی کی ڈسک یا "کراس" شکل سے قطع نظر، اس کا اندرونی سرپل پروپلشن ڈیوائس ، خام مال فیڈ پورٹ سے سرپل پروپلشن میں ، چاقو بلیڈ اور گوشت پیسنے کے لئے بھیجا جاتا ہے ، فیڈ پورٹ سے خام مال کو سرپل پروپلشن میں ، چاقو بلیڈ کو بھیجا جاتا ہے۔ خام مال کو فیڈنگ پورٹ سے مشین میں ڈالا جاتا ہے اور پھر سرپل کے ذریعہ آگے بڑھایا جاتا ہے اور گوشت پیسنے کے لئے چاقو کے بلیڈ پر بھیجا جاتا ہے ، اور ریمر کے باہر ایک غیر محفوظ رساو پلیٹ ہے ، اور رساو پلیٹ کے یپرچر کو ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ .
نیچے دی گئی تصویر JR-120 قسم کے گوشت کی چکی کو دکھاتی ہے۔ مشین کے اہم تکنیکی پیرامیٹرز یہ ہیں: پاور 7.5KW، پیداواری صلاحیت 1000kg/h، بیرونی طول و عرض 960×590×1080mm، 120mm کے ڈسچارج پورٹ کا قطر، 300kg وزن، کمپنی کے پاس مختلف قسم کے ماڈلز بھی ہیں۔ جیسا کہ JR-100 اور JR-130 کو مختلف پیداوار کی ضروریات کے لیے منتخب کیا جا سکتا ہے۔
4،ہلچل اور مکسنگ مشین کے ساتھ ویکیوم ٹمبلر
مکسر مشین ایک ہی وقت میں ہلچل اور مکس کر سکتی ہے۔ کنٹینر کے اندر دو پروں کی پتیوں سے لیس ہے جو مثبت اور منفی سمتوں میں گھومتے ہیں، جب مشین چل رہی ہوتی ہے، یہ پیڈلنگ پرزے ان پٹ مواد کو آگے اور پیچھے کی طرف دھکیل سکتے ہیں اور ہلچل اور یکساں طور پر مکس کر سکتے ہیں۔ پیڈلنگ کے پرزوں کو پیچھے کی طرف دھکیلنے کا مقصد برتن کی دیوار پر موجود گوشت کے چپس کو کھرچنا ہے، تاکہ گوشت کے چپس مکسنگ اور بلینڈنگ کے مرکز میں واپس آجائیں، اور زیادہ تر ڈسچارجنگ پورٹس ٹینک کے نیچے یا نیچے سیٹ ہو جائیں۔ اخترن
ویکیوم ٹمبلر ٹینڈر شدہ کچے گوشت کو معاون مواد اور ویکیوم کے نیچے اضافی اشیاء کے ساتھ ٹمبلنگ، دبانے اور میرینٹنگ کے ذریعے ملانا ہے (ریمارکس: گوشت کا مواد ویکیوم کے نیچے توسیع کی حالت کو پیش کرتا ہے)۔ یہ کچے گوشت میں موجود پروٹینوں سے مکمل طور پر رابطہ کر سکتا ہے جسے نمکین پانی کے ساتھ ٹینڈر کیا گیا ہے، جو گوشت اور گوشت کے درمیان چپکنے کو بڑھانے کے لیے پروٹین کی تحلیل اور تعامل کو تیز کرتا ہے، اور یہ گوشت کو رنگین بنا سکتا ہے، بہتر بناتا ہے۔ گوشت کی کوملتا اور پانی رکھیں، اور گوشت کے معیار کو بہتر بنائیں۔ مندرجہ ذیل تصویر ویکیوم ٹمبلر کو دکھاتی ہے۔
5،ہیلی کاپٹر
گوشت کی پروسیسنگ میں ہیلی کاپٹر کا کردار: کیما بنایا ہوا گوشت میں خام مال کو کاٹنا اور کاٹنا۔ ہیلی کاپٹر کی تیز رفتار گردش کے کاٹنے کے اثر کا استعمال کرتے ہوئے، گوشت اور معاون مواد کو مختصر مدت میں گوشت یا پیوری میں کاٹا جاتا ہے، بلکہ گوشت، معاون مواد، پانی کو ایک ساتھ یکساں ایملشن میں ملایا جاتا ہے۔
مندرجہ ذیل تصویر XJT-ZB40 ہیلی کاپٹر دکھاتی ہے، مشین کے اہم تکنیکی پیرامیٹرز ہیں: پاور 5.1KW، ہیلی کاپٹر کی رفتار 1440/2880rmp، جسم کا سائز 1100*830*1080mm، وزن 203kg۔
6،اینیما مشین (جسے فلنگ مشین بھی کہا جاتا ہے)
موجودہ مرکزی دھارے کی مصنوعات ہائیڈرولک انیما مشین ہے، جو آنتوں کی مصنوعات کی پروسیسنگ کے لیے ضروری سامان ہے۔ یہ مختلف وضاحتوں کے بڑے، درمیانے اور چھوٹے آنتوں کی مصنوعات بنا سکتا ہے۔ مصنوعات کی خوبصورت ظاہری شکل، بہترین کاریگری، آسان آپریشن، محفوظ اور قابل اعتماد استعمال ہے۔ مشین کا ہوپر، والو، اینیما ٹیوب اور پوری مشین کی پیکیجنگ اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے۔ یہ کھانے کی حفظان صحت کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔
مندرجہ ذیل تصویر XJT-YYD500 ڈبل ہیڈ ہائیڈرولک انیما مشین ہے، اس کے اہم تکنیکی پیرامیٹرز ہیں: پاور 1.5KW، 50L کی سلنڈر کی گنجائش، 400-600kg/h کی پیداوار، روایتی ینیما نوزل کا قطر: 16، 19، 25mm (12-48mm اپنی مرضی کے مطابق کیا جا سکتا ہے)، بیرونی طول و عرض: 1200 * 800 * 1500mm، وزن 200kg.
پوسٹ ٹائم: جولائی 16-2024